thaumatin 99% ผงคืออะไร?
เทามาติน 99% แป้งเป็นสารให้ความหวานที่สกัดจากเปลือกถั่วของพืชธรรมชาติ Thaurnatocuccusdanielli ซึ่งเป็นโปรตีนธรรมชาติ สหรัฐอเมริกาได้รับการอนุมัติให้เคี้ยวหมากฝรั่งในปี 2527 และขณะนี้ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในหลายประเทศ เป็นสารให้ความหวานในอาหารจากธรรมชาติ
หน้าที่ของ Thaumatin
1. เทามาติน 99% แป้งเป็นโปรตีนหวานจากธรรมชาติชนิดหนึ่ง ความหวานนั้นแรงมาก และความหวานของมันคือค่าเฉลี่ย 1600 เท่าของซูโครส แต่มันขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของการเจือจาง: 5500~8000 เท่าเมื่อเป็น 0.00011; 3500 เท่าเมื่อเป็น 0.001, 1300 เท่าเมื่อเป็น 0.01 และ 850 เท่าเมื่อเป็น 0.02 สารละลายในน้ำมีความคงตัวที่ pH 1.8 ~ 10 และจุดไอโซอิเล็กทริกประมาณ pH 11 เนื่องจากเป็นโปรตีน จึงสามารถเสื่อมสภาพได้โดยการให้ความร้อนและสูญเสียความหวาน และสูญเสียความหวานหลังจากผสมกับแทนนิน ในสารละลายเกลือที่มีความเข้มข้นสูง ความหวานจะลดลง ละลายได้ง่ายในน้ำ มีผลเสริมฤทธิ์กันและผลการปรับปรุงรสชาติเมื่อใช้ร่วมกับสารให้ความหวานน้ำตาล
2. Thaumatin มีความเสถียรในการแปรรูปที่ดีและมีความคงตัวในอาหารพาสเจอร์ไรส์และอบ สารกันบูดทั่วไปไม่มีผลกับมัน มีความคงตัวในสูตรอาหารและเครื่องดื่ม และอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์แห้งมากกว่าสองปี
ใช้ได้ที่ไหนบ้าง?
1. เทามาติน 99% แป้งเป็นโปรตีนรสหวานจากธรรมชาติที่ให้พลังงานต่ำประมาณ 4.2 กิโลแคลอรี/กรัม ซึ่งสามารถปรับปรุงและเพิ่มรสชาติของอาหารและปกปิดความขมและความฝาดได้ นอกจากนี้ยังสามารถลดเกณฑ์การรับความรู้สึกของสารอะโรมาติกได้หลายชนิด เช่น เมนทอล กาแฟ ขิง ช็อกโกแลต สตรอว์เบอร์รี่ แอปเปิล มะนาว ส้ม ฯลฯ ใช้เป็นสารให้ความหวานในอุตสาหกรรมอาหาร ธาอูมาตินที่มีความเข้มข้นต่ำสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ แม้ว่าจำนวนจะเป็น 10^-6w/w ผลกระทบก็มีความสำคัญมาก เหมาะสำหรับเครื่องดื่ม ไอศกรีม และเครื่องดื่มเสริมอาหาร หรือเม็ดเคี้ยวที่มีจุลินทรีย์และแร่ธาตุ
2. Thaumatin และ saccharin โพแทสเซียมอะเซซัลเฟมและแอสพาเทมและสารให้ความหวานอื่น ๆ มีผลเสริมฤทธิ์กันซึ่งสามารถปรับปรุงความหวานของสารให้ความหวานที่มีกำลังสูงทั่วไปและสามารถปกปิดความขมที่เกิดจากความไม่รู้ของโลหะและสารให้ความหวานอื่น ๆ ให้รสชาติใกล้เคียงกับซูโครส ช่วยเพิ่มความหวาน และยืดอายุความหวาน สารปรุงแต่งและสารปรุงแต่งรสธรรมชาตินี้ใช้จริงในปริมาณเล็กน้อย และโดยพื้นฐานแล้วไม่ได้ผลิตพลังงานในร่างกายมนุษย์
3. เมื่อใช้ thaumatin ที่ความเข้มข้นสูงกว่าเล็กน้อย โมเลกุลของสารจะมีประจุสูง ซึ่งสามารถกลบรสขมและปรับปรุงรสชาติได้ มีการใช้อย่างประสบความสำเร็จในด้านเภสัชกรรม มีการเติมยาปฏิชีวนะ ยาแก้ปวด ยาแก้ไอ ยาเย็นทั่วไป ยาแคปซูล และอาหารเสริม
4. ผง Thaumatin ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง เช่น ยาสีฟันและน้ำยาบ้วนปาก ช่วยเพิ่มรสชาติและความเย็น เพิ่มลงในหมากฝรั่งความหวานและกลิ่นหอมจะนานขึ้นเมื่อเคี้ยวในหมากฝรั่งปราศจากน้ำตาลสามารถส่งเสริมความหวานของสารตัวเติมเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มสารก่อมะเร็งและเพิ่มค่าความร้อน; การเติมลงในสารสกัดกาแฟไม่เพียงแต่เพิ่มกลิ่นหอม ความขม และความเป็นกรดของกาแฟเท่านั้น แต่ยังทำให้กาแฟมีกลิ่นหอมมากขึ้นด้วย สารหวานโสมถูกเติมลงในบุหรี่ ในตัวกรองทำให้รสชาติของควันสงบและบริสุทธิ์ และผลกระทบนี้ได้รับการพิสูจน์โดยบริษัทยาสูบของญี่ปุ่นหลายแห่ง
การบรรจุ&แอมป์; การส่งสินค้า
คำถามที่พบบ่อย:
ถาม: ทำไมเราถึงเลือก qyherb?
Shaanxi Natural Healthcare Gruop co., Ltd เป็นผู้ผลิตที่เชี่ยวชาญในการจัดหาสารสกัดจากสมุนไพร อย่างที่ทราบกันดีว่า ชาวจีนใช้ยาสมุนไพรมาเป็นเวลาหลายพันปี บรรพบุรุษของเราได้สั่งสมประสบการณ์อันทรงคุณค่าในการใช้สมุนไพรอย่างมีประสิทธิภาพ
ถาม： ฉันขอตัวอย่างได้ไหม
โดยทั่วไป เราสามารถจัดหาตัวอย่างฟรี 10-20 กรัมสำหรับการทดสอบ และลูกค้าจ่ายค่าจัดส่ง
ถาม: วิธีการสั่งซื้อ $ ชำระเงิน?
1. ใบแจ้งหนี้ Proforma จะถูกส่งหลังจากการยืนยันของคุณ
2. เราสามารถรับ TT, LC, Paypal Western Union และอื่น ๆ
ถาม: ฉันสามารถรับสินค้าได้นานแค่ไหน?
โดยทั่วไป เราจะจัดส่งสินค้าภายใน 3-5 วันทำการหลังจากได้รับการชำระเงินของคุณ
สำหรับการสั่งซื้อขนาดเล็ก 5-7 วันโดย DHL, Fedex, TNT หรือ EMS express (ประตูสู่ประตู);
สำหรับการสั่งซื้อขนาดใหญ่ทางอากาศ (7-10 วัน) หรือทางทะเล (20-30 วัน)
ถาม: โรงงานของคุณได้รับการรับรองอะไร
ตอนนี้เราได้ผ่านการรับรอง ISO9001, ISO22000, SC, Halal และ Kosher แล้วและสายการผลิตของโรงงานได้รับตามมาตรฐาน GMP
ป้ายกำกับยอดนิยม: thaumatin 99% ผง จีน ซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต โรงงาน ขายส่ง จำนวนมาก ธรรมชาติ บริสุทธิ์ คุณภาพสูง ในสต็อก ขาย ตัวอย่างฟรี
