ด้วยการวิจัยเชิงลึกเกี่ยวกับ resveratrol อย่างต่อเนื่อง การประยุกต์ใช้ เรสเวอราทรอล ในอุตสาหกรรมยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุตสาหกรรมอาหาร กำลังเป็นที่แพร่หลายมากขึ้น resveratrol ที่มีส่วนประกอบสูงจะมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงและมีความสำคัญในทางปฏิบัติ
แนวโน้มตลาด Resveratrol
Resveratrol ที่สกัดจากพืชถูกนำมาใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารที่มีประโยชน์ในญี่ปุ่น ผลิตภัณฑ์บางอย่างในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพที่มีสารเรสเวอราทรอล ปัจจุบัน มากกว่า 10 ประเทศและภูมิภาคทั่วโลกกำลังพัฒนาวัตถุดิบและการเตรียมการของ resveratrol
จากสถิติที่เกี่ยวข้อง ความต้องการของตลาดโลกในปัจจุบันสำหรับ resveratrol มีมากกว่า 100 ตัน ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าความต้องการจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง กำลังการผลิตปัจจุบันของ resveratrol อยู่ที่ประมาณ 50 ถึง 60 ตัน จะเห็นได้ว่าช่องว่างของอุปสงค์มีขนาดใหญ่และโอกาสทางการตลาดนั้นกว้างมาก
วิธีการสกัด
ปัจจุบันวิธีการสกัด resveratrol จาก Polygonum cuspidatum ส่วนใหญ่เป็นการสกัดด้วยตัวทำละลายอินทรีย์ resveratrol ถูกสกัดจากวัตถุดิบโดยสามารถละลายได้ง่ายในตัวทำละลายอินทรีย์ที่มีขั้ว (เช่น เอทานอล เอทิลอะซิเตต อะซิโตน ไดเมทิลซัลฟอกไซด์ ฯลฯ)
อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ดิบที่สกัดด้วยตัวทำละลายอินทรีย์มีสิ่งเจือปนจำนวนมาก เช่น พอลิแซ็กคาไรด์จากพืช ฟลาโวนอยด์ เม็ดสี กรดฟีนอลิก และกรดทาร์ทาริก สิ่งนี้ต้องการการทำให้บริสุทธิ์และการทำให้บริสุทธิ์ในขั้นตอนต่อไป และมีหลายกระบวนการ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณภาพต่ำ และข้อบกพร่องอื่นๆ
ของเหลววิกฤตยิ่งยวดมีความสามารถในการละลายที่แข็งแกร่งและคุณสมบัติการไหลและการถ่ายโอนที่ดี คาร์บอนไดออกไซด์ที่วิกฤตยิ่งยวดมีข้อดีของคุณสมบัติที่เสถียร ไม่ติดไฟ ไม่เป็นพิษ และไม่ก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม
เทคโนโลยีการสกัดแบบสองเฟสในน้ำมีลักษณะความหนืดต่ำและนำตัวทำละลายกลับคืนมาได้ง่าย การใช้สารสกัด resveratrol จาก Polygonum cuspidatum สามารถหลีกเลี่ยงอันตรายจากตัวทำละลายอินทรีย์ที่เป็นพิษต่อสิ่งแวดล้อม