นอกจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ดีแล้วทาร์ตสารสกัดจากเชอร์รี่ยังพบว่าบรรเทาอาการโรคเกาต์ได้ โรคเกาต์เป็นโรคที่เจ็บปวดมากเมื่อมันเกิดขึ้น เมื่อทุกข์ทรมานจากโรคนี้ความเจ็บปวดจะทนไม่ได้
โรคเกาต์คืออะไร?
ปัจจุบันคนหนุ่มสาวมีระดับกรดยูริกสูงมากขึ้นเรื่อยๆ สาเหตุหลักคือ สารที่เรียกว่า purine มีความผิดปกติทางเมตาบอลิซึม ทำให้กรดยูริกในเลือดเพิ่มขึ้น โรคเกาต์เป็นโรคอักเสบเรื้อรังที่เกิดจากการสะสมของผลึกกรดยูริกในข้อต่อและเนื้อเยื่ออ่อน อาการของโรคเกาต์ ได้แก่ รอยแดง บวม ปวด และการเคลื่อนไหวที่ข้อต่อลดลง เช่น ข้อมือ หัวเข่า และข้อศอก มันจะกำเริบและพัฒนาเป็นโรคข้ออักเสบ
ทำไมต้องใช้สารสกัดทาร์ตเชอร์รี่สำหรับโรคเกาต์?
ส่วนใหญ่เกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม ดังนั้นการควบคุมอาหารจึงมีความสำคัญพอๆ กับการใช้ยา ผู้ป่วยโรคเกาต์ที่ต้องการลดกรดยูริกควรรับประทานอาหารที่มีพิวรีนต่ำ Acerolacherries เป็นหนึ่งในผลไม้ที่แนะนำ ปริมาณโพแทสเซียมคือ 173 มก. / 100 กรัม โพแทสเซียมสามารถส่งเสริมการขับกรดยูริกในปัสสาวะซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากในการป้องกันการเกิดซ้ำของโรคเกาต์ มีผลไม้มากมายที่สามารถบรรลุผลนี้ได้ แต่น้ำตาลมากเกินไปจะเพิ่มการผลิตกรดยูริกภายในร่างกาย มีข้อได้เปรียบเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลต่ำ
แม้ว่าการศึกษาในประเทศและต่างประเทศจำนวนหนึ่งได้ยืนยันผลกระทบของเชอร์รี่นี้ แต่หลักการยังไม่บรรลุฉันทามติ บางคนเชื่อว่าแอนโธไซยานินและฟีนอลอื่นๆ ในทาร์ตเชอร์รี่เข้มข้นมีฤทธิ์ต้านการอักเสบซึ่งสามารถลดกรดยูริกในเลือดและป้องกันโรคเกาต์ได้ ในขณะที่คนอื่นเชื่อว่าวิตามินซีที่อุดมไปด้วยมีบทบาท จากการรับประทานอาหารของผู้ป่วยโรคเกาต์ในช่วงที่เสี่ยงต่อการเป็นโรคเกาต์ สรุปได้ว่าการรับประทานผลเชอรี่สามารถลดความเสี่ยงต่อโรคเกาต์ได้ 35% นอกจากนี้ยังสามารถลดอาการปวดข้อและการอักเสบได้อย่างมาก
NSทาร์ตสารสกัดจากเชอร์รี่มีคุณค่าทางโภชนาการและยาสูง แต่ไม่สามารถทดแทนยารักษาโรคเกาต์ได้ สามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของการบำบัดด้วยอาหารเท่านั้น ไม่ควรรับประทานมากเกินไป ปริมาณโพแทสเซียมสูงสามารถนำไปสู่ภาวะโพแทสเซียมสูง