ผงไลโคปีนธรรมชาติใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารผลิตภัณฑ์สุขภาพยาและเครื่องสําอาง บทความนี้จะแนะนําการใช้ไลโคปีนในการเลี้ยงปศุสัตว์และสัตว์ปีก เพื่อให้การสนับสนุนสําหรับการใช้งานต่อไปในการผลิตการเลี้ยงของสัตว์
ประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของสัตว์
การเพิ่มไลโคปีนธรรมชาติในอาหารสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของสัตว์, เช่นการบริโภคอาหาร, กําไรรายวัน, อัตราการแปลงอาหาร, และน้ําหนักแรกเกิด. เพิ่ม 50 มก./กก., 100 มก./กก., ไลโคปีน 200 มก./กก. ลงในอาหารของเนื้อแกะเป็นกลุ่มทดลอง เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมที่ไม่มีไลโคปีนการบริโภคอาหารของเนื้อแกะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสําคัญและการบริโภคไลโคปีนทุกวันเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสําคัญ การเพิ่มน้ําหนักมีแนวโน้มที่ชัดเจนในการเพิ่มและสีเนื้อของเนื้อแกะจะดีขึ้น
ไลโคปีนยังมีบทบาทสําคัญในผลิตภัณฑ์ทางน้ํา. การเพิ่มไลโคปีนลงในอาหารของปลาคาร์พไม้กางเขนสามารถปรับปรุงอัตราการเติบโตและอัตราการเพิ่มน้ําหนักของปลาคาร์พไม้กางเขนได้อย่างมีนัยสําคัญ และอัตราส่วนมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับปริมาณไลโคปีน
ประสิทธิภาพการสืบพันธุ์จากการผลิตอาหารของสัตว์
ผงไลโคปีนธรรมชาติสามารถปรับปรุงการผลิตของสัตว์และประสิทธิภาพการสืบพันธุ์ปรับปรุงการผลิตสเปิร์มและการอยู่รอดและส่งเสริมการพัฒนาลูกอัณฑะ การทดลองแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มไลโคปีน 200 มก./กก. ในอาหารแกะเพิ่มน้ําหนักลูกอัณฑะแกะอย่างมีนัยสําคัญ ระดับฮอร์โมนเพศชายแกะยังเพิ่มขึ้นอย่างมาก. แต่ความแตกต่างไม่สําคัญ
การทํางานของภูมิคุ้มกันของสัตว์
ไลโคปีนสามารถปรับปรุงภูมิคุ้มกันของสัตว์โดยการปรับไซโตไคน์อักเสบ, เพิ่มกิจกรรมของเซลล์ภูมิคุ้มกัน, และการปรับปรุงการทํางานของระบบภูมิคุ้มกัน. การทดลองให้อาหารไลโคปีนกับหนูแสดงให้เห็นว่าไลโคปีนสามารถลดการตอบสนองการอักเสบในหนูและเพิ่มภูมิคุ้มกัน
สรุป
โดยเน้นความปลอดภัยด้านอาหารของสัตว์เพิ่มขึ้นผงไลโคปีนธรรมชาติจะมีบทบาทสําคัญในปศุสัตว์สัตว์ปีกและการเพาะเลี้ยงทางน้ํา อย่างไรก็ตาม, การวิจัยเกี่ยวกับไลโคปีนในการปรับปรุงคุณภาพของอาหาร, สัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์น้ําไม่ครอบคลุม. จําเป็นต้องมีการวิเคราะห์ที่ครอบคลุมและในเชิงลึกมากขึ้นเพื่อให้ผู้คนมีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพและมีสารอาหารหนาแน่น