เลซิตินเป็นสารอาหารที่รู้จักกันดี นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว อย่างไรก็ตาม มีไม่กี่คนที่เข้าใจมันจริงๆ วันนี้ qyherb จะพาคุณมาเรียนรู้เพิ่มเติมว่า ฟอสโฟไลปิด คืออะไร และเลซิตินคืออะไร , คืออะไรผงฟอสฟาติดิลโคลีนจำนวนมากและฟอสฟาทิดิลโคลีนที่เติมไฮโดรเจน?
เพื่อชี้แจงลักษณะทั่วไปเหล่านี้ เรามาเริ่มกันที่เซลล์กันก่อน
หน่วยสิ่งมีชีวิตที่สำคัญที่สุดคือเซลล์ และนักวิทยาศาสตร์ได้ประมาณการณ์ว่าร่างกายของมนุษย์ประกอบด้วยเซลล์ประมาณ 400 ล้านล้านถึง 600 ล้านล้านเซลล์ เยื่อหุ้มเซลล์ทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันภายนอกสำหรับเซลล์และมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพของมนุษย์
◆การป้องกัน: หากเซลล์ผิวถูกสัมผัสโดยตรงกับภูมิประเทศภายนอก เซลล์เหล่านั้นก็จะเสี่ยงต่อปัจจัยอันตรายที่มีสีสัน เช่น การปฏิวัติอิสระ สารสำคัญ แบคทีเรีย และการแพร่เชื้อ เยื่อหุ้มเซลล์เป็นด่านแรกในการป้องกันเซลล์ จะห่อหุ้มเซลล์ผิวหนัง เพื่อให้สามารถป้องกันจากภูมิประเทศภายนอก รักษาเสถียรภาพสัมพัทธ์และการปรับสภาพชีวิตให้เป็นปกติ
◆การแช่ตัว: เซลล์จะต้องดูดซับสารอาหาร ออกซิเจน น้ำ วิตามิน แร่ธาตุ และอื่นๆ จากสิ่งรอบตัว (คล้ายกับเลือด) เพื่อรักษากระบวนการเผาผลาญเอาไว้
◆การขับถ่าย: ในระหว่างกิจกรรมของเซลล์ เซลล์จะผลิตของเสีย เช่น คาร์บอนไดออกไซด์ และผลพลอยได้จากปฏิกิริยาการอักเสบ เช่น ฮิสตามีน หากของเสียเหล่านี้ไม่ถูกขับออกจากเซลล์ทันที พวกมันอาจสะสมอยู่ภายในซึ่งเป็นอันตรายต่อเซลล์ การขับของเสียยังต้องข้ามเยื่อหุ้มเซลล์ด้วย
ส่วนของฟอสโฟไลปิดในเยื่อหุ้มเซลล์คืออะไร?
ส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ ได้แก่ ฟอสโฟลิปิด, ไกลโคโปรตีน, ไกลโคลิพิด และโปรตีน วรรณะย่อยโมเลกุลคู่ที่ประกอบด้วยฟอสโฟลิพิดเป็นกรอบอะเบซิดาเรียนของเยื่อหุ้มเซลล์ ทำหน้าที่เป็นทั้งผนังรองรับโครงสร้างเซลล์และเป็นช่องทางในการแลกเปลี่ยนข้อมูลกับภูมิประเทศภายนอก ฟอสโฟลิปิดและไขมันอื่นๆ เกือบจะเกี่ยวข้องกับการแลกเปลี่ยนสาร การส่งข้อมูล การนำกระแสกระตุ้นแบบไม่ได้ตั้งใจ และอื่นๆ อีกมากมาย การได้รับฟอสโฟลิปิดในแต่ละวันไม่เพียงพออาจทำให้เซลล์อยู่ในภาวะขาดสารอาหาร ส่งผลให้สูญเสียความมีชีวิตชีวา
ฟอสโฟลิพิดทั่วไปที่ก่อตัวในเยื่อหุ้มเซลล์ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทั่วไป ได้แก่
ฟอสฟาติดิลโคลีน (PC) หรือที่เรียกว่าเลซิติน มีจำนวนประมาณ 45 ถึง 55 ของทั้งหมด
ฟอสฟาทิดิลเอทานอลเอมีน (PE) หรือที่เรียกว่าเซฟาลิน มีจำนวนประมาณ 12 ถึง 25
Phosphatidylinositol (PI) นับประมาณ 10 ถึง 15
Phosphatidylserine (PS) นับประมาณ 5 ถึง 10
ฟอสฟาติดิลโคลีน (เลซิติน) คืออะไร?
ฟอสฟาทิดิลโคลีนเป็นฟอสโฟไลปิดที่มีมากที่สุดในร่างกายของมนุษย์และเป็นองค์ประกอบสำคัญของ apkins ที่ไม่ได้ตั้งใจ เป็นสารอาหารที่สำคัญต่อระบบประสาท ระบบไหลเวียนโลหิต ระบบที่อ่อนแอ และอวัยวะสำคัญต่างๆ เช่น หัวใจ ตับ ปอด และขนนก นอกจากโปรตีนและวิตามินแล้ว ยังถือเป็น "สารอาหารที่สาม"
ผงฟอสฟาติดิลโคลีนจำนวนมากเป็นแผ่นแอมฟิฟิลิกที่ประกอบด้วย "หัว" ที่ชอบน้ำ (กลุ่มโคลีน) และหาง "ที่ไม่ชอบน้ำ" (กลีเซอรอฟอสโฟไลปิด) หางสามารถสอดคล้องกับกรดไขมันหลากสี โดยทั่วไป หางข้างหนึ่งจะอิ่มตัว (เช่น กรดปาลมิติก หรือที่เรียกว่ากรดเฮกซาเดคาโนอิก) และอีกหางหนึ่งไม่อิ่มตัว (เช่น กรดโอเลอิก) ถึงกระนั้น ฟอสฟาติดิลโคลีนบางชนิดก็มีหางของกรดไขมันไม่อิ่มตัวสองส่วน คล้ายกับที่อยู่ในปอดของสิ่งมีชีวิต
เนื่องจากมีความต้านทานสองเท่า ฟอสฟาติดิลโคลีนจึงทำงานร่วมกับส่วนที่เรียบของอาหารเสริมและของเสียจากการเผาผลาญผ่านชั้นเซลล์ ทำให้เกิดการแลกเปลี่ยนสารภายนอกและนอกเซลล์ ดังนั้นการขาดฟอสฟาทิดิลโคลีนสามารถกระตุ้นให้เกิดความเสียหายต่อฟิล์มของเซลล์ ขยายความละเอียดอ่อนและความพรุนของหลอดเลือด ความสามารถในการซึมผ่านของน้ำในเซลล์ผิวหนังขยายขึ้น และอาการป่วยจากการย่อยน้ำ ซึ่งทำให้เกิดผื่นที่ผิวหนัง
การเสริมฟอสฟาทิดิลโคลีนสำหรับผิวสามารถแก้ไขชั้นเซลล์ที่เสียหาย เพิ่มความไม่อิ่มตัวของกรดฟิล์มในเซลล์ ปรับปรุงความสามารถของชั้น และทำให้ผิวหนังนุ่มนวลและชาร์จพลังใหม่ นอกจากนี้ฟอสฟาทิดิลโคลีนยังช่วยย่อยอาหารของผิวหนัง สร้างการแช่ตัวของสารอาหารที่รับผิดชอบต่อไขมัน และพัฒนาความชุ่มชื้นและความงดงามของผิวอีกด้วย
ความแตกต่างระหว่างเลซิตินและฟอสฟาติดิลโคลีนคืออะไร?
หลายคนที่แปลกกับเลซิตินอาจจะซับซ้อนไม่ใช่เลซิตินกับฟอสฟาติดิลโคลีนเหมือนกันเหรอ? เหตุใดพวกเขาจึงได้รับการเสนอชื่อเลซิตินและฟอสฟาติดิลโคลีนเป็นครั้งคราว? มีความแตกต่างระหว่างพวกเขาหรือไม่?
ชื่อภาษาอังกฤษว่า "เลซิติน" สำหรับเลซิตินนั้นอนุมานได้จากคำภาษากรีกที่แปลว่า "ภาวะ Thralldom" มันถูกถอนรากถอนโคนจากโรคพยาธิไข่โดยนักเภสัชกรและเภสัชกรชาวฝรั่งเศส Theodore Nicolas Gobley ในปี 1847 ซึ่งเป็นผู้ตั้งชื่อให้มันด้วย ในปี พ.ศ. 2417 เขาได้กำหนดโครงสร้างทางเคมีของมัน ฟอสฟาติดิลโคลีนเป็นส่วนหนึ่งของเลซิติน ซึ่งเป็นสาเหตุที่คำว่าฟอสฟาติดิลโคลีนและเลซิตินถูกนำมาใช้ซึ่งกันและกันเป็นประจำ พวกเขาจะเป็นอย่างไรก็แยกไม่ออก
ในระหว่างระบบการประกอบ เลซิตินที่ส่งมานั้นประกอบด้วยฟอสฟาติดิลโคลีน รวมถึงฟอสโฟลิพิดชนิดต่างๆ เช่น PS, PE และ PI ตามที่ได้พูดคุยกันเมื่อเร็วๆ นี้ ดังนั้นจึงไม่สามารถกล่าวถึงได้เหมือนกับฟอสฟาติดิลโคลีน ปัจจุบัน เราเรียกสินค้าที่มีปริมาณฟอสฟาติดิลโคลีนต่ำกว่า 80 ว่า "เลซิติน" และรายการที่มีปริมาณฟอสฟาติดิลโคลีนมากกว่า 80 เรียกว่า "ฟอสฟาติดิลโคลีน"
เลซิติน ฟอสฟาทิดิลโคลีน และวงจรเลซิตินที่ผ่านการเติมไฮโดรเจน
เลซิตินจากถั่วเหลืองในปัจจุบันเป็นแหล่งที่พบได้ทั่วไปมากที่สุดของเลซิตินปกติที่ผลิตด้วยเครื่องจักรตามคำขอ
ด้วยความเป็นมืออาชีพมากที่สุดแห่งหนึ่งผงฟอสฟาติดิลโคลีนจำนวนมากผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ในประเทศจีน Qyherb มีจุดเด่นในการบริการที่ดีและราคาที่แข่งขันได้ หากท่านต้องการขายส่งกรุณาติดต่อเราได้ที่info@dnbiology.com.