ดอกไม้ Humulus lupulus คืออะไร?
Hops (Humulus lupulus) เช่นเดียวกับกัญชาที่อยู่ในตระกูล nettle mulberry และมีลักษณะคล้ายเถาวัลย์ปีนกำแพง พวกเขาผลิตดอกไม้ทั้งตัวผู้และตัวเมีย แต่ดอกตัวเมียเท่านั้นที่ใช้ในการผลิตเบียร์เพราะดอกไม้ตัวเมียอุดมไปด้วยสารขม น้ำมันหอมระเหย และเอสเทอร์ขัดสน สุดท้าย ผู้ผลิตใช้เฉพาะผลไม้รูปทรงกรวยซึ่งมีน้ำมัน แทนนิน และอื่นๆ ทำให้เบียร์มีรสขม รสชาติ และกลิ่นหอม โดยทั่วไปในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง ฤดูใบไม้ผลิจะง่วงนอนในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อกรวยแห้งเพียงพอก็สามารถหยิบออกมาได้ กรวยที่เก็บเกี่ยวจะถูกทำให้แห้งในเตาเผาอุ่นๆ แล้วนำไปแช่เย็นในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศก่อนที่จะส่งไปยังโรงบ่มไวน์ทั่วประเทศ
มีดอกไม้ Humulus lupulus ในประเทศจีนหรือไม่?
แน่นอนว่าผู้ผลิตฮ็อพที่ใหญ่ที่สุดในโลกคือเยอรมนีและสหรัฐอเมริกา รองลงมาคือจีน (เขตปกครองตนเองซินเจียงอุยกูร์)
อะไรสามารถดอกฮิวมูลัส ลูปัสสารสกัดทำอย่างไร?
สารสกัด Hops (Humulus lupulus) ประกอบด้วยเบียร์ฟลอรัลคีโตน ฟุลวิคฟีนอล 8 - เปลือกส้มโอไอโซเอมิลอัลคีนิล (8 - PN) และกรดฮ็อพเป็นต้น ประสิทธิภาพของมันส่วนใหญ่มีสารต้านเนื้องอก สารต้านอนุมูลอิสระ ต้านเชื้อแบคทีเรีย กำจัดอนุมูลอิสระ และหน้าที่อื่นๆ สามารถใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อป้องกันการเน่าเสียของอาหาร และสามารถนำมาใช้ในยา เครื่องสำอาง อาหารเพื่อสุขภาพ และสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร ดังนั้นฮ็อพจึงมีโอกาสที่ดีในการพัฒนาและใช้ประโยชน์
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมกรุณาติดต่อ:gloria@dnbiology.com