ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ราสเบอร์รี่หลายชนิดในตลาดต่างประเทศ แต่ราสเบอร์รี่มีอายุสั้นและราสเบอร์รี่สดไม่สามารถเก็บรักษาได้ง่าย ดังนั้น,ผงราสเบอร์รี่สามารถตอบสนองความต้องการของตลาดต่างประเทศและในประเทศ
ประโยชน์ของผงราสเบอร์รี่
ราสเบอร์รี่มีลักษณะเฉพาะของ "โภชนาการสูง ความต้านทานสูง ปราศจากมลภาวะ ธรรมชาติบริสุทธิ์" และได้รับการแนะนำโดยองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ให้เป็นผลเบอร์รี่พิเศษรุ่นที่สามในโลก
ผลไม้ราสเบอร์รี่อุดมไปด้วย Vc, VE, VA, VB, SOD, อาร์บูติน, โปรตีน, แอนโธไซยานิน, ใยอาหาร และอุดมไปด้วย K, Fe, Zn, Ca และแร่ธาตุอื่นๆ อุดมไปด้วยกรดอะมิโน สังกะสีสูง แคลเซียมสูง ธาตุเหล็กสูง ทองแดงสูง และวิตามินสูง มันไม่เพียงแต่มีหน้าที่ด้านโภชนาการและการดูแลสุขภาพที่ดีเท่านั้น แต่ยังมีฟังก์ชั่นต่างๆ เช่น การป้องกันความเสื่อมของเส้นประสาทสมอง การเสริมสร้างหัวใจ การอ่อนตัวของหลอดเลือด และการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์
ผงราสเบอร์รี่สีแดงสามารถแปรรูปแยม น้ำผลไม้ ไวน์ผลไม้ นมผลไม้ เยลลี่ และอาหารเพื่อสุขภาพจากธรรมชาติอื่นๆ ผลไม้สดจากราสเบอร์รี่ยังสามารถสกัดสีจากธรรมชาติ รสชาติ สารออกฤทธิ์ที่ใช้งานได้ ฯลฯ ผลิตภัณฑ์ผงราสเบอร์รี่และสารสกัดจากผลใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร ความงาม และเภสัชกรรมของโลก ราสเบอร์รี่มีปริมาณเม็ดสีสูงและเม็ดสีอาหารธรรมชาติจำนวนมากที่สกัดจากผลไม้มีประโยชน์ในอุตสาหกรรมอาหาร
โดยใช้ราสเบอร์รี่เป็นวัตถุดิบ โดยจะเตรียมโดยกระบวนการพ่นแห้งหลังจากทำให้เข้มข้นโดยการให้ความร้อนแก่เยื่อกระดาษและสกัดน้ำผลไม้ ผงราสเบอร์รี่สำเร็จรูปที่มีการสูญเสียธาตุอาหารน้อยกว่า การคืนน้ำอย่างรวดเร็ว และความสามารถในการละลายที่เข้มข้น
ประเทศจีนมีอาณาเขตกว้างใหญ่ โดยมีพื้นที่ขนาดใหญ่ของดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกราสเบอร์รี่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ตะวันตกเฉียงเหนือ เหนือและตะวันตกเฉียงใต้ของจีน และแหล่งน้ำที่เพียงพอ ในฐานะที่เป็นไม้ผลชนิดใหม่ ราสเบอร์รี่มีศักยภาพที่ดีในการพัฒนาในประเทศของฉันและมีข้อได้เปรียบที่ไม่เหมือนใคร นี่เป็นวัตถุดิบที่เพียงพอสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ราสเบอร์รี่