ผงลูทีนเป็นเม็ดสีธรรมชาติที่มีการเพิ่มประสิทธิภาพสีและกิจกรรมทางชีวภาพต่างๆ มันมีโอกาสการประยุกต์ใช้ในวงกว้างในอาหารเครื่องสําอางอาหารสัตว์และสาขาอื่น ๆ บทความนี้สรุปสถานะการวิจัยของเทคโนโลยีการสกัดลูทีนจากดาวเรือง
1. กระบวนการสกัดตัวทําละลาย
การสกัดตัวทําละลายขึ้นอยู่กับหลักการของความเข้ากันได้ที่คล้ายกันโดยใช้การละลายที่แตกต่างกันของลูทีนในตัวทําละลายที่แตกต่างกันในตัวทําละลายที่แตกต่างกันและเลือกตัวทําละลายที่มีความสามารถในการละลายค่อนข้างสูงเพื่อละลายลูทีนให้มากที่สุด
การสกัดตัวทําละลายเป็นวิธีพื้นฐานที่สุดสําหรับการสกัดลูทีนจากดาวเรือง กระบวนการสกัดนั้นง่ายและต้นทุนต่ํา แต่ก็มีปัญหาเช่นเวลาสกัดนานอัตราการสกัดต่ําปริมาณสิ่งสกปรกของผลิตภัณฑ์สูงและสารตกค้างตัวทําละลายอินทรีย์ จํากัดการใช้งานในอุตสาหกรรม
2.ไมโครเวฟ- ช่วยกระบวนการสกัด
การสกัดด้วยไมโครเวฟช่วยคือการใช้วิธีการทําความร้อนแบบเจาะเข้าไปในไมโครเวฟทันทีซึ่งนําไปสู่การกระจายตัวของผนังเซลล์พืชส่งเสริมการละลายของสารออกฤทธิ์และปรับปรุงผลผลิตของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
1)ของกระบวนการธรรมดา: ปิโตรเลียมอีเธอร์ถูกนํามาใช้เป็นตัวแทนการสกัด, พลังงานไมโครเวฟเป็น240w, อัตราส่วนของแข็ง- ของเหลว( g/ml) เป็น1:25, และเวลาสกัดเป็น45sของ ผลผลิตของลูทีนภายใต้กระบวนการนี้คือ 13.43 มก. / กรัม
2)ของเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการสกัด: 95%เอทานอลถูกนํามาใช้เป็นตัวแทนการสกัด, พลังงานไมโครเวฟเป็น320w, และของแข็ง- อัตราส่วนของเหลว( g/ml) คือ1:100ของ เวลาในการสกัดคือ 30 วินาที
3)ของกระบวนการสกัดที่ดีที่สุด: เอทิลอะซิเตทถูกนํามาใช้เป็นตัวแทนการสกัด, พลังงานไมโครเวฟเป็น560w, อัตราส่วนของของแข็งกับของเหลว( g/ml) คือ1:20, และเวลาการสกัดเป็น20sของ
เห็นได้ชัดจากสามกระบวนการข้างต้นว่าการสกัดด้วยไมโครเวฟช่วยสามารถย่นลงอย่างมีนัยสําคัญผงลูทีนเวลาสกัด, ปรับปรุงอัตราการสกัดและลดค่าใช้จ่ายของ อย่างไรก็ตามเนื่องจากความล่าช้าสัมพัทธ์ในการวิจัยและพัฒนาอุปกรณ์ไมโครเวฟที่เหมาะสมสําหรับการผลิตทางอุตสาหกรรมจึงถูก จํากัด เฉพาะการวิจัยในห้องปฏิบัติการ