หลังจากหลายทศวรรษของการวิจัยและพัฒนาสารสกัดจากเมล็ดองุ่น(GSE) ได้รับการยอมรับว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เหนือกว่า มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านอาหาร ยา และเครื่องสำอาง GSE เป็นที่ชื่นชอบในยุโรปและญี่ปุ่นเนื่องจากมีทรัพยากรที่อุดมสมบูรณ์ ผลการรักษาที่แม่นยำ และผลข้างเคียงเพียงเล็กน้อย และได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
3 การประยุกต์ใช้สารสกัดจากเมล็ดองุ่น
1. การพัฒนายา
คุณค่าการรักษาของสารสกัดจากเมล็ดองุ่นโปรแอนโธไซยานิดินในโรคหลอดเลือดได้รับการยอมรับตั้งแต่ช่วงต้นทศวรรษ 1980
ในฝรั่งเศส ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการจดสิทธิบัตรซึ่งทำจาก proanthocyanidins ที่สกัดจากเมล็ดองุ่นใช้ในการรักษาโรคเกี่ยวกับจุลภาค ซึ่งรวมถึงโรคการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอยในตาและบริเวณรอบข้าง และความไม่เพียงพอของหลอดเลือดดำและน้ำเหลือง
Bonnaure ของฝรั่งเศสและคณะ คิดค้นการเตรียมโดยใช้ procyanidin oligomers หรือ monomers เป็นส่วนผสมในการรักษาโรคปริทันต์และได้รับสิทธิบัตร
บริษัท Sanofi ของฝรั่งเศสใช้สารสกัดจากเมล็ดองุ่นโปรแอนโธไซยานิดินและเลซิตินจากถั่วเหลืองเพื่อสร้างสารเชิงซ้อน ซึ่งใช้เป็นสารป้องกัน angioprotective และสารต้านการอักเสบ
Vennat ของฝรั่งเศสและบริษัทอื่นๆ ยังผลิตยาเม็ดขนาดสูงที่มีโปรแอนโธไซยานิดิน 80 เปอร์เซ็นต์ แท็บเล็ตให้การปลดปล่อยอย่างรวดเร็วและสมบูรณ์ และภายใต้สภาวะที่แตกต่างกัน ก็ยังคงมีเสถียรภาพที่ดีหลังจากเก็บรักษา 10 เดือน
นอกจากนี้ Berkhman ของเยอรมนีและบริษัทอื่นๆ ยังได้พัฒนาการเตรียม Proanthocyanidin สำหรับการรักษาโรคพิษสุราเรื้อรังและได้รับการคุ้มครองสิทธิบัตร
ในโรมาเนีย ยาโปรแอนโทไซยานิดินที่เรียกว่า Endotelon ได้ถูกวางตลาดสำหรับการรักษาโรคเส้นเลือดฝอย
หลังจากกว่า 30 ปีของการวิจัยและพัฒนา โปรแอนโธไซยานิดินได้รับการอนุมัติจากผู้คนสำหรับกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่เหนือกว่า มีความก้าวหน้าอย่างมีนัยสำคัญในการปรับปรุงจุลภาคและการรักษาโรคตา และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์
2. การพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพ
สารสกัดจากเมล็ดองุ่นถูกเติมลงในเครื่องดื่มและไวน์อย่างกว้างขวาง เนื่องจากสามารถละลายได้ดีในน้ำและเอทานอล เช่นเดียวกับสีที่สดใสและผลการรักษาที่โดดเด่น
รัสเซียรู้มานานแล้วเกี่ยวกับผลการป้องกันของ OPC ต่อความเสียหายจากรังสี นักบินอวกาศโซเวียตได้บริโภคเครื่องดื่มพฤกษศาสตร์ที่อุดมด้วยโปรแอนโธไซยานิดินมาเป็นเวลานาน เพื่อปกป้องพวกเขาจากความเสียหายจากรังสีระหว่างการบินในอวกาศ โรงไฟฟ้านิวเคลียร์เชอร์โนบิลในอดีตสหภาพโซเวียตระเบิด ก่อให้เกิดมลพิษทางนิวเคลียร์อย่างร้ายแรง ผู้คนจำนวนมากในพื้นที่ได้รับความเสียหายจากรังสีนิวเคลียร์ ประชาชนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ควรดื่มไวน์แดงที่อุดมไปด้วยโปรแอนโธไซยานิดิน เพื่อลดผลกระทบจากการรั่วไหลของนิวเคลียร์ในร่างกาย
Proanthocyanidins เป็นส่วนผสมจากธรรมชาติที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ไม่เพียงแต่ใช้เป็นอาหารเสริมทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นวัตถุกันเสียจากธรรมชาติเพื่อทดแทนสารกันบูดสังเคราะห์ (เช่น เบนซีน กรดฟอร์มิก เป็นต้น)
3. การพัฒนาเครื่องสำอาง
ผลการรักษาของสารสกัดจากเมล็ดองุ่นโปรแอนโธไซยานิดินมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับความสามารถในการขับอนุมูลอิสระ กระบวนการย่อยสลายของไขมัน โปรตีน และกรดนิวคลีอิกที่เกิดจากการกระตุ้นจากสิ่งแวดล้อมสู่ผิวหนัง เยื่อเมือก และเส้นผม แยกออกจากอนุมูลอิสระไม่ได้ กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระพิเศษและความสามารถในการขับอนุมูลอิสระของโปรแอนโธไซยานิดินได้เปิดโอกาสกว้างสำหรับการประยุกต์ใช้ในด้านเครื่องสำอาง
ในปี 1990 French Masquelie ได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับผลการรักษาของการเตรียม proanthocyanidin ในการบ่งชี้ เช่น การต้านการอักเสบ การต้านรังสี และกิจกรรมอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการใช้งานทางผิวหนัง ฝรั่งเศสได้พัฒนาไลโปโซมไมโครแคปซูลไนท์ครีม ครีมทาผม และน้ำยาบ้วนปากที่ทำจากโปรแอนโธไซยานิดินโอลิโกเมอร์
บริษัท Lndena ของอิตาลีใช้เวลา 5 ปีประสบความสำเร็จในการพัฒนาเครื่องสำอางที่ใช้งานได้จริงโดยมีฟอสโฟลิปิด (ฟอสโฟลิปิดตามธรรมชาติและฟอสโฟลิปิดสังเคราะห์) เป็นพาหะ และชื่อทางการค้าคือไฟโตโซม ผลิตภัณฑ์นี้มี 5 เปอร์เซ็นต์ Ginkgo proanthocyanidin dimer ซึ่งช่วยให้สารออกฤทธิ์สามารถผ่านเข้าไปในชั้น stratum corneum ของผิวหนังเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการต้านการอักเสบและการไหลเวียนของจุลภาคของผิวหนัง การทดลองกับอาสาสมัคร 18 คน (ผู้ที่มีอาการผิวหนังอักเสบและเกิดผื่นแดงจากการสัมผัสรังสียูวี) แสดงให้เห็นว่าเครื่องสำอางสามารถป้องกันความเสียหายจากรังสียูวีได้ดีกว่า
ในปี 1990 Yamaskosh แห่งประเทศญี่ปุ่นได้พัฒนาเครื่องสำอางที่ใช้น้ำมันซึ่งมีสารโอลิโกเมอร์โปรแอนโธไซยานิดิน 1% เพื่อทำให้ผิวขาวขึ้น
สรุป
สารสกัดจากเมล็ดองุ่นเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ มีแนวโน้มนำไปใช้อย่างกว้างขวางในด้านอาหาร ยา เครื่องสำอาง และด้านอื่นๆ ด้วยการวิจัยเชิงลึกอย่างต่อเนื่องของนักวิทยาศาสตร์ ผลิตภัณฑ์ GSE จะปรากฏในตลาดในประเทศและต่างประเทศมากขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกันของคนกลุ่มต่างๆ