ไรโบฟลาวินออกฤทธิ์อย่างไร?

โครงสร้าง

ที่วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) 83-88-5 โมเลกุลประกอบด้วยเฮเทอโรไซคลิกไอโซอัลลอกซาซีนและไรโบฟลาวินแอลกอฮอล์ ไรโบฟลาวินเป็นสารเคมีเรืองแสงสีเหลืองที่มีความคงตัวปานกลางในสารละลายที่เป็นกรดและเป็นกลาง แต่สลายตัวได้ง่ายในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง ภายใต้แสงที่มองเห็นได้ ไรโบฟลาวินจะถูกแบ่งออกเป็นโฟโตฟลาวินและโฟโตพิกเมนต์

แหล่งที่มาของไรโบฟลาวิน

พืชและจุลินทรีย์สามารถผลิตไรโบฟลาวินได้ แต่สัตว์ไม่สามารถทำได้ ไรโบฟลาวินแพร่หลายในอาหารสัตว์ และสัตว์สามารถดูดซึมได้โดยการย่อยสารอาหารจากสัตว์และพืช

ไรโบฟลาวินมีมากในตับ ไต กล้ามเนื้อ และผลิตภัณฑ์จากนม

ผักใบเขียวเข้มมีไรโบฟลาวินมาก ในขณะที่ธัญพืชมีน้อยมาก

วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) 83-88-5ในอาหารสัตว์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยฟลาวินโมโนนิวคลีโอไทด์ (FMN) และฟลาวินอะดีนีนไดนิวคลีโอไทด์ (FAD)

การดูดซึมและการขนส่ง

ฟอสฟาเตสในลำไส้ไฮโดรไลซ์ฟลาวินโมโนนิวคลีโอไทด์และฟลาวินอะดีนีนไดนิวคลีโอไทด์ในอาหารให้เป็นไรโบฟลาวินอิสระซึ่งถูกดูดซึมโดยเซลล์ในลำไส้ jejunum เป็นที่ตั้งของการย่อยไรโบฟลาวิน ไรโบฟลาวินสามารถย่อยได้ในอาหารสัตว์มากกว่าอาหารสัตว์

เยื่อหุ้มปลายของเซลล์ในลำไส้ประกอบด้วยตัวพาไรโบฟลาวิน (RF-1 และ RF-2) ซึ่งขึ้นอยู่กับโซเดียมไอออนและไวต่อค่า pH เล็กน้อย

เซลล์ระบบทางเดินอาหารใช้ฟลาวินไคเนสรองของ ATP เพื่อเปลี่ยนไรโบฟลาวินที่กินเข้าไปส่วนใหญ่ไปเป็นฟลาวินโมโนนิวคลีโอไทด์ ซึ่งจากนั้นจะเปลี่ยนเป็นฟลาวินอะดีนีนไดนิวคลีโอไทด์

ไรโบฟลาวินอิสระที่เหลืออยู่ในเซลล์ลำไส้จะเข้าสู่ lamina propria ผ่านทางเยื่อหุ้มชั้นใต้ดิน จากนั้นจะเข้าสู่กระแสเลือดผ่านทางหลอดเลือดดำ ไรโบฟลาวินถูกขนส่งแบบอิสระหรือแบบจับกับโปรตีน (ประมาณ 50%) โดยมีฟลาวินโมโนนิวคลีโอไทด์ประมาณ 80% (ส่วนใหญ่มาจากการสลายตัวของเซลล์) ควบคู่กับโปรตีน โปรตีนที่จับกับไรโบฟลาวินและฟลาวินโมโนนิวคลีโอไทด์ในเลือดผ่านพันธะไฮโดรเจน ได้แก่ โกลบูลินและไฟบริโนเจน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นอัลบูมิน

ประโยชน์ของไรโบฟลาวิน

ไรโบฟลาวินเป็นองค์ประกอบสำคัญของฟลาวินโมโนนิวคลีโอไทด์และฟลาวินอะดีนีนไดนิวคลีโอไทด์

ฟลาวินโมโนนิวคลีโอไทด์ถูกสร้างขึ้นผ่านฟอสโฟรีเลชั่นของไรโบฟลาวิน ซึ่งต้องใช้ ATP Flavin adenine dinucleotide synthase แปลงฟลาวินโมโนนิวคลีโอไทด์และ ATP ให้เป็นฟลาวินอะดีนีนไดนิวคลีโอไทด์

กระบวนการนี้จะแปลงส่วนประกอบ AMP ของ ATP ให้เป็นฟลาวินโมโนนิวคลีโอไทด์ ฟลาวินโมโนนิวคลีโอไทด์และฟลาวินอะดีนีนไดนิวคลีโอไทด์เป็นโคเอ็นไซม์ออกซิโดเรดักเตสหรือฟลาโวโปรตีน

พันธะที่ไม่ใช่โควาเลนต์โดยทั่วไปถูกใช้เพื่อจับฟลาวิน โมโนนิวคลีโอไทด์และฟลาวิน อะดีนีน ไดนิวคลีโอไทด์กับโปรตีนพาหะของพวกมันตามลำดับ

ฟลาโวโปรตีนมีโคแฟกเตอร์โลหะที่จำเป็นตั้งแต่หนึ่งตัวขึ้นไป ดังนั้นจึงเรียกอีกอย่างว่าฟลาโวโปรตีนของโลหะ

ประมาณ 10% ของฟลาวินอะดีนีนไดนิวคลีโอไทด์ในเซลล์เชื่อมโยงโควาเลนต์กับเอนไซม์ เช่น ซัคซิเนต ดีไฮโดรจีเนส และโมโนเอมีนออกซิเดส

ฟลาวินโปรตีเอสเร่งเหตุการณ์การเผาผลาญซึ่งส่งผลให้เกิดการก่อตัวของ FMNH2 และ FADH2 ฟลาวินโปรตีเอสมีบทบาทสำคัญในกิจกรรมการเผาผลาญของสัตว์ เช่น คอเลสเตอรอล การสังเคราะห์สเตียรอยด์ และการผลิตวิตามินดี

การขาดวิตามินบี 2

สัตว์ที่มีภาวะขาดไรโบฟลาวินจะมีความอยากอาหารไม่ดี การเจริญเติบโตช้า ประสิทธิภาพการกินอาหารลดลง ริมฝีปากแตก (รอยแตกที่มุมปาก) โรคเยื่อหุ้มสมองอักเสบเชิงมุม (การอักเสบของเยื่อเมือกในช่องปาก) และกิจกรรมของเม็ดเลือดแดงกลูตาไธโอนรีดักเตสบกพร่อง

อาการอื่นๆ ได้แก่ ผิวหนังอักเสบ ผื่นที่ถุงอัณฑะหรือปากช่องคลอด โรคกลัวแสง รอยโรคทางระบบประสาท ความผิดปกติของต่อมไร้ท่อ และโรคโลหิตจาง

การขาดแคลนไรโบฟลาวินอย่างรุนแรงอาจทำให้เกิดปัญหาการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ ผิวหนังอักเสบ และการเสื่อมของระบบประสาท

น่าแปลกที่การขาดไรโบฟลาวินไม่ได้ทำให้กิจกรรมการเผาผลาญของสัตว์ลดลง

คำอธิบายนี้เป็นไปได้มากว่าไรโบฟลาวินมีพันธะอย่างแน่นหนากับโปรตีนในร่างกายสัตว์ และการหมุนเวียนค่อนข้างช้า ดังนั้นการพร่องไรโบฟลาวินในเซลล์จึงใช้เวลานาน ข้อมูลนี้ดูเหมือนหุ่นยนต์มากเกินไป

นอกจากอาการทั่วไปแล้ว สัตว์ในฟาร์มที่ขาดไรโบฟลาวินจะแสดงอาการเฉพาะทางด้วย การขาดไรโบฟลาวินในสุกรทำให้ความอยากอาหารลดลง พัฒนาการล่าช้า การอาเจียน ผิวหนังอักเสบ และความผิดปกติของตา อาหารวิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) 83-88-5เป็นองค์ประกอบที่สำคัญสำหรับแม่สุกรในการรักษากิจกรรมการเป็นสัดและหลีกเลี่ยงการคลอดก่อนกำหนด การขาดไรโบฟลาวินในลูกไก่ทำให้การเจริญเติบโตลดลงและทำให้เกิดโรคนิ้วเท้าโค้งงอเป็นอัมพาต ซึ่งสังเกตได้จากการโค้งงอของกรงเล็บและการเดินของกระดูกงู ซึ่งเป็นอาการที่เกิดจากความเสียหายของเส้นประสาทส่วนปลาย

การขาดไรโบฟลาวินในแม่ไก่พ่อแม่พันธุ์ทำให้ความสามารถในการฟักลดลง ทำให้เกิดข้อบกพร่องของตัวอ่อน และอาจนำไปสู่ภาวะคลับวิลลัสที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งวิลลัสของลูกไก่ที่ได้รับผลกระทบยังคงเติบโตในรูขุมขน ส่งผลให้ขนม้วนงอ จุลินทรีย์ในกระเพาะเคี้ยวเอื้องอาจผลิตไรโบฟลาวิน ดังนั้นสัตว์เคี้ยวเอื้องที่มีการทำงานของกระเพาะรูเมนที่เหมาะสมจึงไม่ค่อยพบไรโบฟลาวินไม่เพียงพอ

น่องและลูกแกะอาจได้รับผลกระทบจากการขาดไรโบฟลาวิน ซึ่งทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น เบื่ออาหาร ท้องร่วง และริมฝีปากแตก

Qyherb ผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายชั้นนำของวิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) 83-88-5ในประเทศจีนมีชื่อเสียงในด้านการบริการระดับมืออาชีพและราคาที่แข่งขันได้ หากท่านต้องการขายส่งกรุณาติดต่อเราได้ที่info@dnbiology.com.