ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองมีผลทางยาหลายอย่าง ดังนั้นการสกัดจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง วิธีการสกัดหลักของผงสารสกัดจากถั่วเหลืองรวมถึงการสกัดด้วยตัวทำละลายอินทรีย์ การสกัดด้วยอัลตราโซนิกช่วย การสกัดด้วยไมโครเวฟช่วย การสกัดของเหลววิกฤตยิ่งยวด น้ำใต้วิกฤต การสกัดด้วยเฟสของแข็ง การไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์ และการหมักของจุลินทรีย์
8 วิธีในการสกัดไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง
1. วิธีการสกัดด้วยตัวทำละลายอินทรีย์
วิธีการสกัดด้วยตัวทำละลายอินทรีย์ใช้หลักการของความเข้ากันได้ที่คล้ายคลึงกันเพื่อแยกไอโซฟลาโวนของถั่วเหลืองออกจากส่วนประกอบผสมที่ซับซ้อน กระบวนการของวิธีนี้ง่าย แต่วิธีนี้จะมีตัวทำละลายอินทรีย์ตกค้าง และอัตราการฟื้นตัวต่ำและความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ไม่สูง
2. การสกัดด้วยอัลตราโซนิกช่วย
วิธีการสกัดด้วยอัลตราโซนิกช่วยใช้เอฟเฟกต์พิเศษของคลื่นอัลตราโซนิกเพื่อเร่งการตกตะกอนของไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองจากส่วนประกอบผสม วิธีนี้ใช้งานง่าย ต้นทุนต่ำ ประหยัดพลังงาน และสกัดได้รวดเร็ว แต่อัตราการฟื้นตัวต่ำ
3. วิธีการสกัดด้วยไมโครเวฟช่วย
วิธีการสกัดด้วยไมโครเวฟช่วยใช้เอฟเฟกต์สนามแม่เหล็กไฟฟ้าที่เกิดจากกระแสสลับเพื่อทำให้โมเลกุลสร้างการเคลื่อนที่ของการแลกเปลี่ยนขั้วและเร่งการก่อตัวของโมเลกุล
บทวิเคราะห์ของ. วิธีนี้มีประสิทธิภาพการสกัดสูง ความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์สูง เวลาสั้น ประหยัดตัวทำละลาย มลพิษน้อยกว่า แต่ต้นทุนสูง และเหมาะสำหรับการสกัดและวิเคราะห์ปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น
4. การสกัดของไหลวิกฤตยิ่งยวด
วิธีการสกัดของไหลวิกฤตยิ่งยวดหมายถึงตัวทำละลายบางชนิดสามารถเปลี่ยนความสามารถในการละลายของพวกมันให้เป็นสารที่แตกต่างกันโดยการเปลี่ยนความดันและอุณหภูมิในสภาวะวิกฤตยิ่งยวด เพื่อให้ไอโซฟลาโวนของถั่วเหลืองในส่วนผสมสามารถแยกออกได้ภายใต้สภาวะที่แตกต่างกัน ตัวทำละลายที่ใช้คือ CO2 วิธีนี้มีความเร็วสูง ประสิทธิภาพสูง และความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์สูง แต่อุปกรณ์มีราคาแพงและการทำงานซับซ้อน
5. วิธีการย่อยไฮโดรไลซิส
วิธีการไฮโดรไลซิสใต้วิกฤตหมายความว่าขั้วของน้ำสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเปลี่ยนอุณหภูมิและความดันของน้ำในสถานะกึ่งวิกฤต (สูงกว่า 100 องศา แต่ต่ำกว่าอุณหภูมิวิกฤตที่ 374 องศา) ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองสามารถสกัดได้จากของผสมภายใต้สภาวะที่เหมาะสม วิธีนี้ใช้เวลาไม่นาน ประสิทธิภาพสูง และมลพิษน้อยกว่า เป็นเทคโนโลยีสีเขียว แต่อัตราการฟื้นตัวไม่สูง
6. การสกัดแบบโซลิดเฟส
วิธีการสกัดแบบโซลิดเฟสคือการใช้คุณสมบัติการดูดซับเฉพาะของของแข็งบางชนิดเพื่อสกัดสารสกัดจากเฟสของเหลวหรือของแข็ง เฟสของแข็งที่ใช้กันทั่วไปในการสกัดไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองคือ Strata-X และ C18 วิธีนี้รวดเร็วและทำซ้ำได้ แต่ราคาของคอลัมน์การแยกเฟสของแข็งนั้นสูงและกระบวนการดำเนินการซับซ้อน
7. เอนไซม์ไฮโดรไลซิส
วิธีการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์คือการสกัดและเร่งปฏิกิริยาไอโซฟลาโวนของถั่วเหลืองจากถั่วเหลืองด้วยการเร่งปฏิกิริยาของ -กลูโคซิเดส ปริมาณสารอะไกลโคนอิสระในไอโซฟลาโวนของถั่วเหลืองที่ได้จากวิธีนี้เพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่ต้นทุนมีราคาแพงและไม่ค่อยได้ใช้ในการผลิตจริง
8. การหมักจุลินทรีย์
วิธีการหมักจุลินทรีย์คือการเลือกแบคทีเรียที่เหมาะสมสำหรับการหมักในตัวกลางที่มีถั่วเหลืองเป็นสารตั้งต้นของสารอาหาร หลังจากการหมัก จะมีการชะล้างและการสกัดเพื่อให้ได้ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง วิธีการนี้มีผลผลิตสูงและมีการใช้กันอย่างแพร่หลาย และสามารถรับไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองได้ฟรี aglycones และสามารถปรับปรุงความบริสุทธิ์ต่อไปได้ด้วยการเพาะเลี้ยงสายพันธุ์ที่ดีเยี่ยม
สรุป
ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองมีคุณค่าทางการแพทย์อย่างมากในฐานะสารออกฤทธิ์จากธรรมชาติที่บริสุทธิ์ สำหรับการวิจัยและพัฒนาไอโซฟลาโวนของถั่วเหลืองต่อไป จำเป็นต้องหาวิธีการแยกและการทำให้บริสุทธิ์ที่ดีกว่าเพื่อนำไปใช้ในด้านอื่นๆ Qyherb Soybean Extract Powder เป็นสารออกฤทธิ์ 40% Isoflavones การประกันคุณภาพสินค้า, การจัดส่งที่รวดเร็ว.